魔法のスパイス『ほりにし』をご存知ですか?
突如キャンパー界隈で人気となり火がついた、アウトドアスパイス『ほりにし』をご存知でしょうか?
この『ほりにし』は和歌山のアウトドアセレクトショップ「Orange」さんが手掛けています。
アウトドアスパイスと銘打たれ、開発者の『ほりにし』さんの名前から、アウトドアスパイス『ほりにし』として販売されています。
アウトドアスパイスと銘打たれていますが、勿論おうちでも使えます。
そして、振りかけるのはお肉だけでなく、ソレ以外の食材も勿論旨くなる魔法のスパイス。
なぜここまで人気に日が付き、さらに美味しくなるのでしょうか?
このズラリと並んだ原材料。
なんとスパイスや調味料が20種以上もブレンドされている!
塩や醤油などの和風テイストの中にガーリックの風味が広がります。
フランス料理でも使われるミルポアパウダーは、数種類の野菜と油とバターを凝縮させたもの。
単調にならない深みのある味は飽きがきません。
■アウトドアスパイス『ほりにし』は多種多様なスパイスを調合!
『ほりにし』に含まれている多種多様なスパイスを見てみましょう。
食塩、ガーリック、黒コショウ、レッドベルペッパー、粉末醤油、ミルポアパウダー、コリアンダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、赤唐辛子、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリシード/調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)
20種類以上のスパイス類が含まれています。
これだけの種類のスパイス類を絶妙にブレンドしたのがアウトドアスパイス『ほりにし』なんです。
塩コショウや焼き肉のタレではちょっと味わえないキャンプ飯を堪能することができます。
◎ミルポアパウダーはフランス料理にも使われるんだぜ!
ミルボワ、にんにく、パセリなどをバターと白ワインと一緒に煮出したものをパウダー状にしたもの。
■次のキャンプはアウトドアスパイス『ほりにし』でキャンプ飯!
アウトドアスパイス 「ほりにし」 【アウトドア/キャンプ/BBQ/調味料/料理】
以前、同僚とキャンプに行った時、その同僚が持っていたスパイスでした。手羽中、生ラムに振りかけて炭火で焼くと最高に美味しかったので、自分用に購入しました。
実際にソロキャンプの時に使いましたが、やっぱり美味しいです!
旨味?出汁?が効いていて、ただ、スパイスが効いてるだけじゃない美味しさですね!
お薦めですよ!
まだまだ有るよ、アウトドアスパイス系調味料!
■かしわ屋くろせが開発した黒瀬のスパイスも凄ウマッ!
福岡県の鶏肉専門店・かしわ屋くろせが開発した「黒瀬のスパイス」が凄ウマッ!
肉・野菜・パン・目玉焼きなどなど何にふりかけても旨い!旨いの一言。
黒瀬のスパイスを知らないときに出されたBBQ食べたときに、この人どうやって味付けしてるんや。
プロか?プロなのか?と思って聞いたら黒瀬のスパイスのみとのコト。
キャンプでは一本持っていけばこれで充分、『ほりにし』と『黒瀬』があれば他の調味料は不要かもしれませんね。
友達に勧められて興味半分で購入〜
到着したその日に早速色々なお肉を焼いて試食。
う…うまい!なんのお肉にでも合う!合いすぎるっ!
牛、豚、鶏と試してみたけど鶏肉が1番美味しい!
今までは塩コショウして食べてましたが
塩コショウ+3アクセント的な美味しさで飽きがこない
何やら唐揚げの下ごしらえにも使えるらしいので唐揚げの時にも試してみようと思います!
■魔法のだし塩!ドラゴンスパイスも旨いぜ!
これを鶏肉にまぶしてフライパンで弱火で焼くだけでレストラン以上の味のものが食せます!!
知らない会社の商品でしたので不安でしたが、味は抜群です!!
小麦粉を軽く降って、この商品を満遍なくまぶして、ベーコンプレスで弱火で焼くだけです!!
超超超オススメです!!
アウトドアハックおすすめの記事
ユニフレームのユニ鉄はかゆい所に手が届く! | [アウトドアハック]
https://odh.jp/articles/366鋳鉄スキレット、ヨコザワテッパンと来て、今回はユニフレームさんのユニ鉄を紹介したいと思います。 かゆいところに手が届く、そんなユニ鉄でみんなお肉を焼こう!
まさに驚きの鉄板、ヨコザワテッパンはキャンプ飯の鉄板や! | [アウトドアハック]
https://odh.jp/articles/312正直鉄板の事をなめていました、でも考えればそりゃそうだ!なんですよね。 ステーキハウスで食う肉が旨いのは肉の質もさることながらとんでもなく分厚い鉄板で焼くからこそ旨いんですよ。 そんなステーキハウスの味を再現できるヨコザワテッパン、堪りません。
餃子の王将を超える!スキレットで最強焼き餃子を食べたい! | [アウトドアハック]
https://odh.jp/articles/345スキレットで焼く焼き餃子。 キャンプで食えば間違いない旨さになります。 スキレット焼き餃子を失敗しないコツを本記事で紹介します。
◎キャンプ歴
キャンプ歴は20年以上、独身時代はソロキャンかグルキャンを中心に。
結婚を機会にキャンプ休止。
2018年7月より娘が4歳になったことを機会にファミリキャンパーとしてキャンプに復帰。
◎好きなキャンプギア
ナイフと焚き火台
フィールドで本来の目的を果たす道具こそが良い道具が信念。
作り手のこだわりや魂を感じるギアには一目惚れします。